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カテゴリ:その他の食事( 29 )

ふぐ 大阪トラフグの会 プレミアム

ふぐ 大阪トラフグの会 プレミアム

会員制のとらふぐの店
あいたばかりですから、お花が、
忘年会シーズンで、この日は料理がなかなかすすみませんが、
しょうがないですね。
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ゆびきのかわ
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てっさ
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スープ
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ひれざけ
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やきふぐ これがおいしいですね。
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ふぐなべ
ぞうすい
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デザート
ふぐさんです。
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づくしで食べられるのは、
ふぐ、はも、かにぐらいですよね。。

から揚げは別注やったかなあ??
でてこなかったからな。。。おかしいなあ。。
さすがに、今日はおそすぎ、、、、

by zuitoshou | 2012-12-18 06:29 | その他の食事

大元 ちょいとこの日は重要な話がありまして

大元 ちょいとこの日は重要な話がありまして

10年ほど前にお世話になっていた某有名なクリニックの院長に
相談がありまして、
このお店でお食事をいたしました。
おまかせコースで、
少し、重要な話だったので、
料理の名前は、、
どれもおいしかったです。

きくらげ すっきりした料理
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とりにく
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??
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かき
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ぶた、名前のかわったレタスのスープ
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えびにいろいろな香辛料がけ この料理はなんていうのか?香辛料がすごくいい味です。
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さごしだったはず
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鹿肉です。そうか中華もジビエなんだ。。
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うにとクレソン 濃厚なあしあがり
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めんときのこ なんていう食べ物かな。優しい味のお料理
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紅茶のデザート
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この日のことがうまくすすめばいいですが、

by zuitoshou | 2012-12-16 06:11 | その他の食事

忘年会  シェラトン都ホテルで、

忘年会

とある忘年会

入り乱れているので
料理の写真のみアップします。
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こういうのは
和洋折衷っていうのでしょうね。
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毎年、楽しいひと時です。
しかし、その周は
マラソン明けで喜んで
飲みすぎていたので、
二次会は中座いたしました。
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次の日学会やったし、、
まあ、参加するだけなのですが、
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この忘年会の最中
かつての上司から電話。。
すまんが、来年の8月の形成外科の
集まりでしゃべってくれと
えー、
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その日診察ですよ。。
いいよ、その時間早めに
切り上げたらいいから、、、、
明日から、俺はまたベトナム行くから
がしゃん、、、、
えー、まじですか。。
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断れないな。。。。
8ヶ月以上前から
告知しておけばよしでしょうかね。。
こんなところが更地です。
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まとめです。
この日帰りなんですが、
茨木駅でトイレに行ったら
あーすっきりしたあというやや黄色い声
あれ、俺、女子トイレに間違えた?と思ったけど、
立って用を足しているから間違えているわけがない。
よくみたら、子ども
そのあと、あーすっきりして、幸せと、、、
かわった小学生や
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by zuitoshou | 2012-12-10 06:53 | その他の食事

ムツヤ 茨木 定食屋さん

むつや 茨木

神戸マラソンの前の話です。

なんとなく、
カーボもあるしということで、
一人で家の近所の定食屋に、
昔からありますが
行ったことないです。
気になっていたので、

なかなかリーズブルゆえに
リーズナブル一品が、、
まあ、値段考えるとこうですよね。
きくとこによると
大阪万博の料理人だったとか??
学生の頃が懐かしくなるお店です。
とんかつ定食にやきそば単品で850円ぐらいでしたよ。
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by zuitoshou | 2012-12-09 06:36 | その他の食事

afternoon tea と 吉川カントリー

AFTERNOON TEA

買い物に大丸行ったとき
ここで休憩
昔はおしゃれな、喫茶の代名詞でしたが、
こういうのも、時間がたつと
新鮮さがきえてくるんですよね。
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これもカーボのさきがけでした。
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そういえば、

吉川カントリーでゴルフしたときのお食事など
黒豆うどんというのを
マラソンの1週間前のゴルフでしたが、
これもうどん。。いやだわ。カーボいしきしていたのかな。
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あとは表彰式
結果はどーん
スタートホールでOBする確率が
あるのですね。
とくに、スタートホールがオナーのことが
また多いのですよ。
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調子のもどるきざしは
あるのですが、
んー、最近はすぶりばかりしています。
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by zuitoshou | 2012-12-02 06:10 | その他の食事

ジャスコのフードコート

ジャスコのフードコート

先日、
フードコートで食事した。
フードコートでの食事は
あまり好きではないので、
久しぶりなんだが、、

うどん、そば、ケンタッキー、マクド
いろいろあって、日本の食文化の多様さを感じる。
味はともかく、
素材もともかく

家族で、、
でも、私が食べたのは、、
時々食べたくなる
マクドナルドの
ダブルチーズバーガー
セットにしたら、
このなかで、一番高価でしたわ。。
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そういえば、
うどん かな泉 が閉店したそうですね。
あれほど
讃岐うどんはやっているのにね、、

http://www.kanaizumi.co.jp/user_data/company.php

謹 告

衷心よりご報告申し上げます。

昭和28年の設立以来、今日に至るまで、皆様には一方ならぬお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

弊社は、平成24年11月12日をもちまして、全ての営業を終了することとなりました。

長年のご愛顧に心より感謝申し上げます。

平成24年11月13日

株式会社うどんの庄かな泉

by zuitoshou | 2012-11-17 06:32 | その他の食事

鳳林 (ハイハイタウン) ん、、、××の巻

鳳林 ん、、、××の巻

10月の中旬のころかな
駅前でくばっていたちらしに

高級調理師免許お持ちの料理人が考えた&創った本格的な中国料理
と書いていた。
何とも変な日本語で、
ちょっとチェック受けたらと
思っていたが

ハイハイタウンにできたので、
行ってみた。
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ランチ
まず、どれがおいしいと聞くと
どれもおいしいです。
この返答はだめ。。
これがおすすめとかは
言えないと、、、、

案の定 780円の酢豚定食
この酢豚の量では、、、
少なすぎでしょう。

白楽、南海飯店
そのほかの店に、、、、
比べると、、
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これでおいしいのかというと、、、、
うーん。。。
これだけの具では
創意工夫した
酢豚とは、、いえないよな。。
アジも×です。
その資格はどの程度のものなのでしょう?

追加で、
小籠包もたのんだが、、
うん???

近所の小籠包専門店のほうがましやな、、、
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食べ終わったあと、
おなかも
ずいぶんもたれた。。
脂もよくないのかな。。

というわけで、
久しぶりの×店でした。

by zuitoshou | 2012-11-06 06:26 | その他の食事

チーズケーキ と エクレア と ピペラードソースを娘と作るの巻 追加で アキュイール閉店移転

チーズケーキ と エクレア と ピペラード

娘とケーキ作りすることに、、、

まずは、チーズケーキ
電子レンジのレシピにあわせて
作ってみた。。
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これも簡単にできるものやな。
しっとりしあがりました。
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チーズが多いと
嫌味な味になるものね。
レモンの皮を少し入れすぎたかな。
酸味で、大人の感じになりました。。。
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かなり、古いあまからのレシピで
エクレアに挑戦。
たぶん2006年のもの。。
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シュー生地をつくって
やいたものの、あまり、厚みがでない。
半分にきるのが難しい。。
生地が悪いのか。。
もっと、型のようものがあればいいのか、
だーっと横に広がってしまいました。。
ははは、、失敗??汗、汗
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カスタードのクリーム
こちらも、すこし、やわらかくなりすぎたので、
家内に、少し、もどしてもらって、
結局微妙なシュー生地にはさみ
ケーキのような感じで食べました。
形はともかく、
結構、おいしかった。
こんど、シュークリームに挑戦しよ。
春になったら、
いちごいりのエクレアと。。。

ピペラードのソース
最近は、どこでも
でるようになった
ピペラードのソースですけど
ピレネーのバスク地方の料理らしい。
パプリカ、トマト、オニオン、にんにくなどを
オリーブオイルでいためて、、、
というような料理ですけど。
これも2011年のあまからの
ドミニク コルビのレシピがあったので、
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それと、圧力鍋で
牛の筋肉とあわせて作ってみた。
これで、食べるのも
おもしろくないので、
パスタはペンネを使用して、
食べてみた。。
ほー。なかなかいけるな。。。
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そういえば、アキュールは
豊中に移転するらしいですわ。。
閉店というから、
あわてて行きたかったが、
いける範囲のところで再開するなら、、
また、行こう。。。
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ホームページからコピーしてみた。
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拝啓
 初秋の候、時下ますますご清祥の段、お慶び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
 この度、レストラン『accueillir』は平成24年11月15日
をもちまして閉店させていただくことになりました。
 平成19年10月の開店以来、私たちアキュイールを育て、
支えて下さった皆様には、深い、深い感謝の気持ちでいっぱいで
ございます。
 大切な場所を閉店するにあたって寂しい気持ちもありますが、
この度の閉店は新たな出発と考えております。
新しい場所で、皆様をお迎えできますよう現在準備中でございます。
 皆様には準備が整い次第ご案内させて頂きたいと思いますので、
今後共変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。
                                       敬具


平成24年9月末日
                                  アキュイール 
                                   中多 健二
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進化した店になること。
あったかい店になること。
どちらかしら、、楽しみしてよ。。。


今日はたぶん、今頃淀川走ってるよ。。
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by zuitoshou | 2012-11-04 06:19 | その他の食事

白楽ランチ と かえるのリースリング

白楽ランチ と かえるのリースリング

クリニックの近所で
白楽ランチをいただきました。
時々
がつっと食べたくなる
このランチです。。。
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少し前に
伊丹空港のワイン屋さんで
購入した
かえるのリースリング
エチケットがかわいくて
スキットしまっせ。
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福島いったとき
新幹線みて、この連結はなんか妙だよな。
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今日はこれは走っています。
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by zuitoshou | 2012-10-14 06:14 | その他の食事

ボローニャ絵本 と 土山人 侘助

ボローニャ絵本 と 土山人 侘助

9月の連休のあたりに
ポローニャ絵本の展覧会に行ってきた。
誰でも応募できるらしいので、
一回挑戦してみようかな。。

今年の印象
なんとなくですが、
暗い。
世相を反映するのでしょうか。
華のある絵がすくなかったような。

あと、絵本というジャンルで見るから
中国人の作品になんか、
純粋に楽しめない自分がいた。
うーん、なんとなくね。
こんな絵本を書きながらも、
わけのわからん教育を受け取るのかと思うとね。
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美術館の庭園もぐるっとまわってみた。
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こおのあと、昼ごはんに
夙川の土山人の侘助に、
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ランチメニューをたのみました。
そば以外のメニューはそこそこです。
そばはおいしかったですよ。
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追加でせいろのそばたのみましたが、
そばをおいしいものの
ともかく、
つけ汁が醤油かと思うほど、、
これはいかん。
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実はこの日の朝は
いつもシャルドンに買い出しに行きました。
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中井先生の作品です。
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by zuitoshou | 2012-10-01 06:57 | その他の食事