9月のキュイジーヌフランセーズきよたです。

9月のキュイジーヌフランセーズきよたです。

ここから、レストランウイークの一品もでるらしいわな。。

むらさきいもにキャラメル
りんごにフォアグラ
桃のソース
りんごとフォアグラあいますよね。これに桃ソース

インド鮪（しおぱら）
よもぎ、ピペラードのソース
生姜の氷
鮪にすっと塩が聞いて、甘みと酸味が交錯する。

つぶがい、コンソメ、パプリカのソース
やさしい味です。

さんま、ブルーチーズともものソース
旨みの詰まったとてもおいしい

たことチョリソーに
ライムとバジルのソース（みどり）トマトのソース　シェリーのソース
たことチョリソーの食感が厚さとともに違うのですが、
どちらもかむと味を感じるものゆえに、絶妙です。
また、ソースがどれもおいしくて、、、

秋鮭とム－ル貝
うまくつくるよなあ。。。

けんさきいかと黒にんにく
いつもこれもおいしい一品きれにもりつけられてます。

アグー豚と黒豚の交雑種のソテー
いやこれも、焼き具合と塩がグーです。

ティラミスです。

ワインもいろいろ
泡から
マスカットの香りの白
アリゴテの作り手の愉快さ
ブルゴーニュの赤
食後にオレゴンのリースリング　これうまいよ。

しかし、このワインのコルクも遊び心あって


よく考えるとダイナーズのカードなんてもってないぞ。