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キュイジーヌ フランセーズ きよた 尊敬する人たちと vol.1

キュイジーヌ フランセーズ きよた 尊敬する人たちと vol.1

これもマラソン上がりの週なので
頭があまりはたらいていません。
そのあたりご容赦を。

栗とフォアグラのペーストにチョコ
うーん、普通にせめてこないですね。
美味しい。
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たらばがに(あれ、けがに?)ゆずのコンソメ?
あれ、いきなり、記憶怪しい。今週はあきません。
蟹にあわせる酸味がね。何をあわせるかなんですよね。
前回、グランシャンでは鹿の出汁だったと思うのですが、
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海老芋のスープ
海老芋ですよ。あの和食で炊き込んでとろっとした海老芋
がもっと、すっと入る感じです。
グランシャンは紅心大根でしたね。
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サロマのかき、ソースは、、あーん。
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先月と同様にししゃも、野菜たちです。
しかし、ししゃも。美味しいな。。
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ぴんとあってないけど
飲んでいるワインです。
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続きは明日ということで、

by zuitoshou | 2012-12-06 23:25 | キュイジーヌフランセ―ズきよた