グランシャン 評判の、、お店 vol.1

グランシャン　評判の、、お店　vol1

知り合いの先生の奥様ご推薦のお店
グランシャンに行ってみた。
ネットでも評判の、、お店

店の雰囲気は
テツヤイシハラさんの店が
宇宙空間の宇宙船のようなところで食べるフレンチ
とすると
こちらは、
かなり、英国風クラシカルな雰囲気を
もちつつモダンフレンチがまざったような
かなり、おちつく空間。。

簡単な料理メニューのようなものがあり、
イマジネーションがふくらむような
演出ですね。

最初に断わっておきます。
マラソンあとで、なぜか、
酔いやすいようで
記憶が定かでない。

パプリカのフィナンシェ
フォアグラとりんご　　やや定番チックですが、おいしい。

紅心大根にたらの白子（だったはずです？）
ミモレットがかかってました。
紅心大根はうまくできています。

ズワイガニ、うに、ロケットのオイル、
キャビア、鹿肉の出汁のコンソメ
おいしいけど、やや、いろいろはいって、かなり
複雑な味です。

で続きは明日。。
この日飲んでいるワインはというと