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麺屋 きょうすけ と アイアンシェフの感想1

麺屋 きょうすけ

昨日の料理の鉄人みました?
アイアンシェフか。
なんか、最初は2試合ときいていたのに、1試合やし、
妙なテロップ流れるし、
やたらと、和の挑戦者の子どもがうつり、
和の挑戦者のアイスクリーマーこわれてるし、
なんと言っても、実食の映像がないし、
素人のような編集やし、、、
きっと、挑戦者側の道場さんのほうから
クレームついたのやろうな。。
昔の鉄人もいろいろあったのは有名やし、、
特に、高田万由子が道場の料理にけちつけたのは、圧巻だったのですが、
たしか、かざっていて食べにくいわ。。。といったら、道場が料理は味がよければいいというものでもないと。。。すると高田が私の趣味?にはあわないわ、、、といったような
動画はいつも削除されますね。。
いろいろ思い出したのは、
このときの対戦は梅干で
たしか京都の二条にあるかじの梶さんが相手だったような。。。
かじの梶さんの料理
ちなみにおいしいですよ。
最近いってないですが、
京都で研究している頃は
良くいきました。。

とここまで書いておいて
あとから追加。関西は上沼恵美子の番組のせいで
時間短縮されていたそうです。。。。008.gif008.gif008.gif008.gif

まあ、懐かしく、見ました。
フジテレビのこの頃のエンターテイメント番組はわりとすきでしたよ。
カノッサの屈辱なんて結構おもしろかったものな。。

そういえば、昨日の佐野元春のソングライターズに小田さんでていた
結構よかったな。。

ある日
ぶらっと、
堺筋でラーメンを食べた
麺屋 きょうすけ
阪神高速の出口の前です。

しび節をつかっているという。
トリがら出汁に魚介
麺はもっちりしていた。
麺屋 きょうすけ と アイアンシェフの感想1_a0194908_1902998.jpg


しび節は鮪のカツオ節みたいなものです。
鶏にかたむくほどでなく、
魚介に傾くほどでもなく、
よくある気持ち悪い感じののこらない
ラーメンでございました。
残念なのは、チャシューです。
旨味がにげてしまっているわりに、
分厚いものがはいっている。
薄くするか?
ラーメンの出汁にしばらくつけこむか
したほうがいいでしょう。


カレーチューリップは
カレー粉かけたもので、
ジャンクフード的でくせになりそうです。
麺屋 きょうすけ と アイアンシェフの感想1_a0194908_1911444.jpg


そういえば、けったいな
給油所を見つけた。
アルコールの給油所でした。
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言葉に出来ない。

by zuitoshou | 2012-10-27 06:56 | 麺類、粉物、カレー