キュイジーヌ フランセーズ きよた in April その２

昨日につづきで、ここにいます。

まずは復習して、、
ここで　オレゴンのピノワール
やはり、ピノノワールやな。。

もんごいかとトマトと３種のラディシュとサフラン風味の出汁
いつもながらにサフランっぽくならない感じがいい。

ラディシュにささえられてます。

丹波の鹿のロースト　きのこ
あっさりしあがってます。

ここで、彼の友人で
僕も一度行ったことのあるアポアンが閉店ときき残念。。

デザートとともに、
フィン　デ　ブルゴーニュ（ブランデーですね）

クリのアイス

卵白のプリン

塩キャラメルとオレンジ
上品なケーキですわ。。