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Convivialite コンビビアリテ in March

Convivialite コンビビアリテ in March
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いいね。
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お花も素敵
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たまごとトマトのなめらかなスクランブルエッグ
これは、好きです。なんか、バブル期を思い出す料理ですよね。
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デラモンテのシャンパン 後ろの花をいれてみました。
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のれそれ、ワイルドライス、レモンバーム、長いも
ほー、この間ののれそれといい。結構、みんなおもしろい使い方するのね。
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DISGNYのバター
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確か10回まぜて食べるのね。
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ブレス産、フォアグラ、干し柿、トリフ
フォアグラは当然のように美味しい。
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このときのパン
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ARNAUD DE CHEURIN
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ハートのバン
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碓井エンドウのピューレ、キャビア、あおやぎ、ソラマメ、ひよこまめ、くれかけ
まめ〔長野〕
まめと貝類の旬ですね。。
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グリエールのパン
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胸腺、甲殻類のソース、紅ズワイガニ、スプラウト
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ギリシャのサントリーニの白ワイン
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たらの焼いたもの、たらの白子とブランタート 柚子の香り
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柚子パン
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奥入瀬の鴨のロースト
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フロマージュ サンマルセンランなど
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パン
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デザート前のデザート
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デザート
ピスタチオ
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ババ
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小菓子たち
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まとめ、、、、
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by zuitoshou | 2012-03-23 06:05 | フレンチ