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如月も食と酒のパラダイス和亭へGO!

そんなわけで、今は昔 2012年2月15日
谷町4丁目まで歩きます。
ここは、上町台地の起伏のあるところ
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空堀の手前
お堀の名残ですね
住宅建設地、このゴロゴロ石は石垣か?
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そんなところのアップダウンをたのしみながら、
銅座のあたり
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こんな銭湯をすぎて
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今日はここは素通り
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大阪国立の裏はこんな急です。
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2km分は
カロリー消費して
さあ、酒に挑もう。
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さあ、食を楽しもう。
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先付け ヒラメの握り(2巻)
ねかせた握りです。
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お酒はこれ三重 八兵衛 山廃純米
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お造り 山口鮟鱇肝と身の
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おいしいよ。
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ここの酒が写真忘れたけど 瑞冠の山廃だった

口替り じゃがいものすりながし 菜の花、紅白大根 魚の魚卵〔テンクフィッシュ?〕
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瑞冠 山廃 純米吟醸 亀の尾
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穴子白焼き あしらえ(ちゃぶりなまこ,鴨ロース、金柑、紅白大根バターよせ、キャロルキング?トマトのもろみづけ)
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福岡 繁枡 純米クラシック
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アナゴだよ。。
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なまこだよ。。
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鴨だよ。。
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金柑やトマトだよ。
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煮魚 聖護院大根と鯛になってるけど、、確か、違うメニューに変わったような、、、あれ、記憶ない。
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新潟 清泉 特別純米
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油物 はりいか、せり、ばってん茄子のあげもの(くじらの竜田がきれていたそう)
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吉田蔵 大吟醸(手取川)
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珍味盛り合わせ追加
くるみ無花果バター。自家製イカの塩辛、胡瓜の塩こうじ漬け、鮟鱇肝味噌、鯵の自家製あんちょび漬け、鶏の味噌漬け
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いまはやりの塩麹ですね。
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いがいとバターも日本酒に合う場合もあるのですね。
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イカの塩から
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米しずく
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あー、また、ほろ酔い。
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ほろ宵。ですな。。
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今週は先週行ったきよたを水曜日ぐらいにでも
芥川賞の感想なども、、、、

仕事的には、今週はいろいろ仕事がはいってるのですよ。。
がんばりましょう。
週末は琵琶湖レイクサイドで12.5km走るよ。。。

by zuitoshou | 2012-02-20 06:39 | 和食、すし