人気ブログランキング | 話題のタグを見る

中華そば いぶき と 英国王のスピーチ

今は昔2012年1月27日 金曜日のことですが、
診療の会議の後、
夕食食べるかなと思って、
扇町で天六へ移動中、
鮨がいいなと思って、
千成電話
かい原の暖簾をくぐる。
でもふられる。。
気を取り直して、
ピザでもと思って、、
ドアを開くが、
やはり断られる。
カウンター開いているようだったけどなあ。
ピザ屋は一回、前から寄ろうと思っていたところ、
名前は忘れた。

なんか、そうなると、
帰るのも悔しいので、
すこし、ぶらぶら
しようかなと、
めぼしい店を探す。
中華そば いぶき と 英国王のスピーチ_a0194908_21484749.jpg


天五中崎町商店街を歩いていると、
新しくできたばかりの
ラーメン屋があったので、
ここに入るかというわけで、

お店は いぶき という店でした。
お祝いの中には、ほうば(韓国料理のひとつ星)や焼肉屋などがあるので、
韓国の方なのかな?
というと、どういう味かなと思って入ります。
メニューは中華そばしかない。650円。
中華そば いぶき と 英国王のスピーチ_a0194908_21491686.jpg


鶏豚骨のスープがベースのようだ。
色は濁った色をしている。
味に動物の臭みはない。
伊吹産のいりこの風味が強い。
少し強すぎるぐらいである。
トッピングは鳴門のわかめみたい。
東京で修行したということでした。
中華そば いぶき と 英国王のスピーチ_a0194908_2149447.jpg


チャーシューおにぎりもたのんだ。
これは、おいしいけど、少し
暖めたほうが美味しいと思う。。
中華そば いぶき と 英国王のスピーチ_a0194908_2150119.jpg


ラーメンの印象。
先週、華燕にいいて、料理としてのラーメンを食べたところだし、
麺屋一慶やあす流のようなきれいなラーメンとは違う。
クリフや金久右衛門などのような特徴もうすい。
中華そばということなのだが、中華そばかというと
少し違うイメージ
美味しくないわけではないけど、
まあまあ美味しいラーメン屋のひとつという範疇からぬけでるのは
何かインパクトがいるな。。
メニューが少ないだけでに、、
わかめのトッピングも
なにか、工夫がいるなあ。
盛り付けはやはり、きれいに見せる工夫がいると思う。
ポいっと、わかめをいれたみたな、感じはさけたいなあ、
麺は太めです。
この汁と本当にマッチしているのか?

価格は安いです。
これから進化していってくれたらとおもいます.

とおもいながら、天六の駅に向かいます。

ちなみに、昨日見た英国王のスピーチ
というDVD借りてきて
見ましたが、
これも、おもしろいけれども、
いい映画ですよ。
なんだか、少し、窮屈な映画でしたね。
中華そば いぶき と 英国王のスピーチ_a0194908_1462432.jpg

by zuitoshou | 2012-01-30 06:00 | 麺類、粉物、カレー