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パティスリー オ グルニエ ドール (PATISSERIE AU GRENIER D'OR) おいしいね。

昨日同様今は昔2011年11月5日土曜日のこと、先日の京都の展覧会の帰りです。
オ グルニエ ドール この意味って知っています。
金の蔵です。
なぜ?
西原金蔵だからです。
なんとも、超有名パテシエの店とは
思えないようなネーム
ご本人はすごく自分の名前が気に入っていると書いてられます。
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久しぶりに行ったけど、
あいかわらず、ショーケースには果物もたくさん。
残念ながら、閉店まじかで、ケーキはあまりなかったのですが、
アランシャペルの店で、
デセールを担当していたという伝説というか、
スーパーパティシエです。
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2001年に店を京都にだされた。
本人は岡山出身で、岡山も独立の候補先だったとか。。
岡山出身やから、
果物は贅沢になるわな。。
店構えも素敵ですよ。
アプローチがながくて、、
65歳で引退されるそうですから、、
1953年生まれだから2018年5月13日?まで。??
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というわけで、
今日はアランシャぺルの思い出?だったかな。
ジャスミンティーのプチポット
エクレア  あーなんておいしのでしょう。
ボアブル ショコラ 胡椒のみもあって、大人味ですよ。
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ほんと、ここのお菓子の学校
行きたいねんけどなあ。
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まゆまろ。
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少し前のなかたに亭のプチお菓子
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by zuitoshou | 2011-11-10 05:14 | フレンチ