パティスリー オ グルニエ ドール (PATISSERIE AU GRENIER D'OR) おいしいね。
昨日同様今は昔2011年11月5日土曜日のこと、先日の京都の展覧会の帰りです。
オ グルニエ ドール この意味って知っています。
金の蔵です。
なぜ?
西原金蔵だからです。
なんとも、超有名パテシエの店とは
思えないようなネーム
ご本人はすごく自分の名前が気に入っていると書いてられます。
久しぶりに行ったけど、
あいかわらず、ショーケースには果物もたくさん。
残念ながら、閉店まじかで、ケーキはあまりなかったのですが、
アランシャペルの店で、
デセールを担当していたという伝説というか、
スーパーパティシエです。
2001年に店を京都にだされた。
本人は岡山出身で、岡山も独立の候補先だったとか。。
岡山出身やから、
果物は贅沢になるわな。。
店構えも素敵ですよ。
アプローチがながくて、、
65歳で引退されるそうですから、、
1953年生まれだから2018年5月13日?まで。??
というわけで、
今日はアランシャぺルの思い出?だったかな。
ジャスミンティーのプチポット
エクレア あーなんておいしのでしょう。
ボアブル ショコラ 胡椒のみもあって、大人味ですよ。
ほんと、ここのお菓子の学校
行きたいねんけどなあ。
まゆまろ。
少し前のなかたに亭のプチお菓子
by zuitoshou | 2011-11-10 05:14 | フレンチ