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イタリアンな日々2とダッシュ7―タベルナ デッレ・ トレ・ルマーケ2

イタリアンな日々2- Marble tre, XEST WEST Salbatore Cuomo Bros., Osteria abbacchio, Torattoria Pappa, Antica Osteria Ushiyama, Trattoria Coba, TERRA, La Lucciola 

今は昔今日の料理の紹介は昨日に続き2010年11月29日、12月22日に2度行ったタベルナ デッレ・ トレ・ルマーケ (taverna delle tre lumache)の料理
料理名は不明です。書いてない。。そのあと、昨日の続き


2010年11月29日
内臓のにこみ
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イノシシのラグー
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2010年12月22日
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Marble tre     3.8056.gif056.gif056.gif
ここは、いい感じの明るい勢いの感じる店。女性同士など使える幅も広い。料理もくせがなく、安定している。
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XEST WEST Salbatore Cuomo Bros.    3.0056.gif056.gif056.gif
XESTの店 プロデユースものなので、一定の評価はあるが、エクセレントということはない。きれいなお店です。

Osteria abbacchio(アバッキオ)   3.0056.gif056.gif056.gif
店の机の間がせまくて、おちつかない。サーブの女性にくせがある。パスタで有名だそうだけど、僕たちには、パスタが硬かったり、柔らかかったり、いまいち、どうなのかな。というレベルでしたが、、、有名は有名
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Torattoria Pappa(トラットリア パッパ)   3.0056.gif056.gif056.gif
魚貝系の料理に定評があるそうだが、この店も、僕の口には合わない。塩味や、焼き方やおろし方か。魚の臭みが下味に残る。調味料も不安定と思います。人気はある店のようです。豪快を売りにしているが、料理に繊細さがない。
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Antica Osteria Ushiyama     3.8056.gif056.gif056.gif056.gif
小さなおみせ。4200円で前菜かつぉ、アスパラキャビア、いくら あみだけにえびを詰め込んだものとアスパラのクリーム系パスタ ひらめのムニエル イチゴタルト 紅茶 イカスミのリングイネ追加1400円
居心地のよい、こじんまりしたリーズナブルなおみせ。
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Trattoria Coba(トラットリア コバ) 3.0 056.gif056.gif056.gif
あまり、印象が少ない店だが、寒かった覚えがある。今はコバスタイオと名前をかえている。
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TERRA       3.8056.gif056.gif056.gif056.gif
僕が行った時は西中島にあったころ。場所的に再訪していなかったが、今は移転しいている。移転後行った彼女がいうにはおいしかった。
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La Lucciola(ラ ルッチョラ)    2.5056.gif056.gif
個人的には評価は低い。魚料理が得意ということだが、ひたすら塩っ辛い。良く運動する人にはいいのかな。厳しいかもしれないが、、、いった人間、全員同じ評価だったから、、、
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レインボーマン ダッシュ7
ダッシュ7は太陽の化身。太陽をエネルギーとする。白に赤の襷がけで、大日本帝国をおもわせるようなデザイン月光仮面の流れを色濃く残している。額には金色のサンランプが備わる。イタリアンな日々2とダッシュ7―タベルナ デッレ・ トレ・ルマーケ2_a0194908_3181621.jpgイタリアンな日々2とダッシュ7―タベルナ デッレ・ トレ・ルマーケ2_a0194908_3185192.jpg
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by zuitoshou | 2011-04-03 03:25 | イタリアン